AOC BORDEAUX SUPÉRIEUR
« Rock ‘n Rolin »
2019
Une cuvée « Rock ‘n Rolin », parce qu’en dehors des sentiers battus en Bordelais.
Vendangée à la main à pleine maturité, vinifiée grappes entières, macération carbonique naturelle, sans souffre, sans collage ni filtration.
Une belle robe pourpre et brillante.
Les arômes variétaux du Merlot Noir sont bien présents, tant au nez qu’en bouche.
L’attaque en bouche est d’une grande fraîcheur, gouleyante et charnue.
Les tanins sont soyeux, sans aucunes astringences.
AOC BORDEAUX SUPÉRIEUR
« Vieilles vignes »
2019
Pure expression de nos vieilles vignes (1974) de Merlot Noir.
Une belle couleur pourpre, carmin, dense.
Un nez flatteur, entre fruits et épices.
En bouche, l’attaque est charnue, vive, et ample, aux arômes de fruits rouges, cassis, cerises noires.
Une belle finale, longue, sur des notes épicées, vanillées, fève Tonka.
Les tanins sont souples et soyeux, les notes boisées fondues et discrètes.
Un superbe Bordeaux, gourmand et généreux !!!
