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AOPBoRnR2019
Sans sulfites ajoutés !!!
AOP Bordeaux. 2019
Vin rouge. BIO
Cépage 100% Merlot Noir – Vin biologique certifié Veritas
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Cépage | Merlot Noir 100% |
Viticulture | Bio |
Vinification | Traditionnelle en cuves |
Potentiel de garde | 2014 à 2022 |
Une cuvée "Rock 'n Rolin", parce qu'en dehors des sentiers battus en Bordelais.
Vendangée à la main à pleine maturité, vinifiée grappes entières, macération carbonique naturelle, sans souffre, sans collage ni filtration.
Une belle robe pourpre et brillante.
Les arômes variétaux du Merlot Noir sont bien présents, tant au nez qu’en bouche.
L’attaque en bouche est d’une grande fraîcheur, gouleyante et charnue.
Les tanins sont soyeux, sans aucunes astringences.